2018年11月1日，中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家，在昆明召开了由丽江市质量技术监督综合检测中心完成的“玛咖的颜色及其干燥方法与玛咖酰胺含量的关系研究”项目科技成果评价会。专家组审阅了相关技术资料和听取了成果汇报，经质询、答疑和讨论，形成如下意见。

　　1、成果技术资料齐全，数据翔实，符合科技成果评价要求。

　　2、该项目通过对不同颜色玛咖中玛咖酰胺含量的分析测定，结果表明玛咖果皮颜色与玛咖酰胺含量的高低之间不存在相关性;对玛咖自然晾干及在60℃和80℃干燥条件对玛咖酰胺含量影响的研究，结果表明60℃烘干条件下玛咖酰胺的含量较高。

　　3、该项目研究结论对玛咖的种植、加工和市场交易有积极的指导和引导作用，有一定的创新性、社会效益和推广价值。

　　4、该项目发表了论文2篇，培养副高级工程师3名，在职研究生2名。

　　综上所述，该项目通过科学的检测和研究，对提高玛咖产品质量、提升产品市场竞争力，促进地方经济的健康发展具有积极的作用。该成果推广应用前景广阔，为消费者提供了科学的消费理念，同时为企业提供了加工思路和方法。

专家组成员

　　李灿鹏　云南大学教授

　　范江平　云南农业大学食品学院教授

　　阚　欢　西南林业大学教授、副院长

　　孔德平　云南省环境科学研究院正高工

　　董宝生　云南省农业科学院质量标准及检测技术研究所正高级工程师

　　赵声兰　云南中医学院教授

　　冯　雷　云南省产品质量监督检验研究院高级工程师