2021年7月12日，中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家，召开了由沈阳农业大学等单位共同完成的“榛子深加工关键技术研究与应用”项目科技成果评价会。与会专家听取了成果完成单位所做的工作总结报告，审阅了科技查新报告、用户意见等资料，经质询、讨论，形成评价意见如下：

　　1.提供的评价材料齐全、规范，符合科技成果评价要求。

　　2.系统研究了水酶法生产榛子油的营养功能特性及加工关键技术;研发了榛子油、榛子乳、榛子蛋白粉、榛子肽等新型榛子深加工技术及产品;高效利用了榛子副产物，开发了榛子壳活性炭、棕色素、榛子花袋泡茶等产品，形成了系列榛子深加工技术规范。

　　3.突破了榛子油水酶法生产技术，提油率高达80%以上，较传统压榨法提高10%以上。揭示了榛子油的自氧化规律，延长了榛子油等加工产品的货架期。高效利用榛子加工副产物，形成了榛子壳活性炭、棕色素、榛子花袋泡茶等产品。

　　4.成果关键技术具有自主知识产权，授权实用新型专利10件，申请发明专利6件，参与制定团体标准4项，登记计算机软件著作权2项，发表高水平论文30余篇，培养研究生20余人。技术和产品在相关企业进行了推广应用，近三年累计直接经济效益5.19亿元，辐射经济效益达10多亿元;拉动了就业，提高了经济与社会效益。

　　综上所述，成果技术显著提高了榛子的加工高效利用，总体达到国际先进水平。

专家组成员

　　汪秋宽　大连海洋大学教授

　　杜　明　大连工业大学教授、科技处处长

　　胡风庆　辽宁大学教授、副院长

　　曹际娟　大连民族大学教授

　　刘　贺　渤海大学教授、科技处处长