2022年5月4日，中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家，在昆明召开了由昆明理工大学等单位完成的“新型生物可降解聚乳酸抗菌保鲜包装材料的构建”项目科技成果评价会。专家审阅了项目方提供的资料，听取了技术总结报告，经质询，答疑和讨论，形成如下意见：

　　一、项目成果资料齐全规范、数据翔实，符合科技成果评价要求。

　　二、在国家自然科学基金面上项目、地区项目等的支持下，针对添加了抗菌纳米粒子或天然植物精油的可生物降解聚乳酸抗菌活性保鲜包装膜材料(Biodegradable antimicrobial active packaging film，简称BAAP膜)的安全性和有效性，通过研究这些抗菌活性物质在这类BAAP膜材料中的分布、迁移、溶出规律以及与食品加工参数之间的构效关系，合理构建了这类新型BAAP膜材料，并应用于果蔬、肉类保鲜，有效延长了产品保质期。该项目的主要创新点如下：

　　1、以生物可降解聚乳酸作为基质，创新性地复配纳米TiO2、纳米Ag、纳米ZnO等抗菌纳米粒子和天然植物精油，提高了该新型材料的相容性，增强了BAAP膜的机械性能和结晶性能，并赋予其抗菌性能。

　　2、揭示了超高压处理过程中，BAAP膜与复杂食品体系接触界面上抗菌纳米粒子的迁移扩散规律，建立了相应数学模型，制定了抑制抗菌纳米粒子迁移的有效方法。

　　3、构建了新型抗菌缓释控释活性包装体系，将BAAP膜应用于果蔬、肉类、乳制品的保鲜包装，实现了抗菌活性物质的缓释控释，在抗菌纳米粒子迁移不超过限量标准的情况下，均能有效延长产品的保质期。

　　共发表论文33篇，其中SCI论文27篇。20篇核心论文他引累计728次，8篇代表性论文他引次数为392次;晋升正高级职称2人;获授权国家发明专利1件;培养研究生5名。

　　综上所述，专家组一致认为该项目总体达到国际先进水平。

专家组成员

　　来国防　云南省食品药品监督检验研究院主任药师

　　李干鹏　云南民族大学教授

　　兰尧中　云南大学教授

　　张荣平　云南中医药大学教授

　　赵一鹤　云南省林业和草原科学院研究员

　　赵声兰　云南中医药大学教授

　　和劲松　云南农业大学副教授