2024年4月29日，中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家，在昆明召开了由云南省农业科学院甘蔗研究所等单位完成的“云南原汁红糖标准化生产关键技术创新与应用”项目科技成果评价会。专家组审阅了项目技术资料，听取了成果汇报，经质询、答疑和讨论，形成如下评价意见：

　　一、项目组提供的技术资料齐全，符合科技成果评价要求。

　　二、研究建立红糖加工型甘蔗品种资源评价和筛选方法，系统评价了传统用于红糖加工及生产主栽的100份甘蔗品种资源的14个营养指标，探明了常用红糖加工甘蔗品种资源的营养成分，明确了红糖加工型甘蔗品种的评价指标，筛选出广适性专用品种5个，建立了专用品种库和营养成分数据库，为精准选择原料提供理论依据和品种支撑。

　　三、研发建立一套以蒸汽为热能，集压榨、过滤、蒸煮浓缩、打砂成型等为一体的中小企业原汁红糖标准化生产工艺技术体系;研发了专用设备3种，实现原汁红糖生产的标准化、清洁化、绿色化、高值化发展，显著提高生产效率和出糖率，降低了吨糖成本，提升了产业竞争力。

　　四、系统评价了不同来源、不同储存方式红糖产品的营养成分和香气特性，明确了其最佳储存方式和条件;开发红糖新产品11个，并在相关企业推广应用;研究形成原汁红糖原料周年保鲜加工技术，突破传统红糖加工周期限制，实现甘蔗原汁红糖周年加工。

　　五、2021-2023年成果应用于67家企业，累计生产原汁红糖28687吨、液体红糖4100吨，新增产值4.93 亿元，新增利润5090万元，带动蔗农增收2.16亿元，取得了显著的经济、社会和生态效益。

　　六、获授权国家发明专利3件、实用新型专利5件、外观专利7件，澳大利亚革新专利1件，登记计算机软件著作权2件;制定地方标准1项、企业标准2项、团体标准1项，发表论文14篇(SCI收录1篇，EI收录2篇)，出版专著1部。

　　综上所述，专家组一致认为，该成果总体达到国内同类研究领先水平。

专家组成员

　　黄兴奇　云南省植物保护学会理事长、研究员

　　马　婷　云南省林业和草原科学院研究员

　　樊　建　昆明理工大学教授

　　杨清辉　云南农业大学教授

　　林　奇　云南农业大学教授

　　董文明　云南农业大学教授

　　刘　云　西南林业大学副教授